马齿苋[长寿菜，瓜子菜](鲜)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | ||||
| 水分(Water) | 92.0g | 4 | 84.1g | 109.0% | |
| 能量(Energy) | 124kJ | 37 | 254kJ | 49.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 2.3g | 21 | 2.5g | 92.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.5g | 15 | 0.4g | 116.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.3g | 18 | 1.3g | 103.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 3.9g | 38 | 11.8g | 33.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 2230.0μg | 20 | 2513.5μg | 89.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 17 | 0.04mg | 75.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.11mg | 21 | 0.16mg | 69.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.70mg | 20 | 0.77mg | 91.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 23.0mg | 23 | 33.8mg | 68.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 85mg | 25 | 167mg | 51.0% |
| 磷(P) | 56mg | 22 | 62mg | 91.0% | |
| 钾(K) | |||||
| 钠(Na) | |||||
| 镁(Mg) | |||||
| 铁(Fe) | 1.5mg | 30 | 5.1mg | 29.0% | |
| 锌(Zn) | |||||
| 硒(Se) | |||||
| 铜(Cu) | |||||
| 锰(Mn) | |||||
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
](https://www.xn--ptua509t.com/wp-content/uploads/2024/05/de22fa8b11796c99ff05ec9180a00f5c-768x768.webp)
马齿苋[长寿菜，瓜子菜](鲜) / 相关菜谱
『美食马齿苋[长寿菜，瓜子菜](鲜)』粉菜谱、『 美食天下』马齿苋[长寿菜，瓜子菜](鲜)菜谱、『 乐做菜』马齿苋[长寿菜，瓜子菜](鲜)菜谱、『 下厨房』马齿苋[长寿菜，瓜子菜](鲜)菜谱、『 香哈』马齿苋[长寿菜，瓜子菜](鲜)菜谱、『 豆果美食』马齿苋[长寿菜，瓜子菜](鲜)菜谱