红果(干)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 83% | 120.0% |
| 水分(Water) | 11.1g | 47 | 83.3g | 13.0% | |
| 能量(Energy) | 1487kJ | 1 | 287kJ | 518.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 4.3g | 1 | 0.5g | 811.0% | |
| 脂肪(Fat) | 2.2g | 2 | 0.6g | 386.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 4.0g | 1 | 0.4g | 976.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 78.4g | 1 | 15.2g | 517.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 60.0μg | 9 | 42.7μg | 140.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 19 | 0.02mg | 100.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.18mg | 3 | 0.04mg | 450.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.70mg | 4 | 0.23mg | 304.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 2.0mg | 32 | 6.5mg | 31.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 144mg | 1 | 12mg | 1165.0% |
| 磷(P) | 440mg | 1 | 21mg | 2143.0% | |
| 钾(K) | 440mg | 2 | 106mg | 414.0% | |
| 钠(Na) | 9.9mg | 2 | 2.3mg | 425.0% | |
| 镁(Mg) | |||||
| 铁(Fe) | 0.4mg | 18 | 0.7mg | 62.0% | |
| 锌(Zn) | 0.61mg | 5 | 0.27mg | 226.0% | |
| 硒(Se) | 2.70μg | 5 | 0.77μg | 351.0% | |
| 铜(Cu) | 0.41mg | 6 | 0.53mg | 77.0% | |
| 锰(Mn) | 0.57mg | 1 | 0.07mg | 814.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 17.6% | 1 | 0.4% | 4757.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 24.1% | 1 | 0.5% | 4725.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 56.5% | 1 | 1.2% | 4708.0% | |
| 合计(Total) | 98.2% | 1 | 2.1% | 4699.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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