『红果[山里红,大山楂]』营养价值 | 每100g营养成分表

红果[山里红,大山楂](图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)76%4083%92.0%
水分(Water)73.0g4583.3g88.0%
能量(Energy)457kJ4287kJ159.0%
蛋白质(Protein)0.5g100.5g94.0%
脂肪(Fat)0.6g40.6g105.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)0.8g30.4g195.0%
碳水化合物(CHO)25.1g315.2g166.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)100.0μg342.7μg234.0%
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.02mg190.02mg100.0%
核黄素(Riboflavin)0.02mg170.04mg50.0%
烟酸(Niacin)0.40mg80.23mg174.0%
维生素C(Vitamin C)53.0mg26.5mg812.0%
矿物质
钙(Ca)52mg312mg421.0%
磷(P)24mg521mg117.0%
钾(K)299mg3106mg281.0%
钠(Na)5.4mg62.3mg232.0%
镁(Mg)19mg37mg273.0%
铁(Fe)0.9mg50.7mg138.0%
锌(Zn)0.28mg90.27mg104.0%
硒(Se)1.20μg90.77μg156.0%
铜(Cu)0.11mg170.53mg21.0%
锰(Mn)0.24mg40.07mg343.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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