梨(京白梨)(图片)/ 营养成分表
数据来源:中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 79% | 37 | 83% | 95.0% |
水分(Water) | 85.3g | 30 | 83.3g | 102.0% | |
能量(Energy) | 255kJ | 15 | 287kJ | 89.0% | |
蛋白质(Protein) | 0.2g | 31 | 0.5g | 38.0% | |
脂肪(Fat) | 0.5g | 5 | 0.6g | 88.0% | |
胆固醇(Cholesterol) | |||||
灰分(Ash) | 0.3g | 18 | 0.4g | 73.0% | |
碳水化合物(CHO) | 13.7g | 19 | 15.2g | 90.0% | |
总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
维生素A(Vitamin) | |||||
α-TE | — | ||||
硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 19 | 0.02mg | 100.0% | |
核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 17 | 0.04mg | 50.0% | |
烟酸(Niacin) | 0.20mg | 14 | 0.23mg | 87.0% | |
维生素C(Vitamin C) | 3.0mg | 25 | 6.5mg | 46.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 7mg | 19 | 12mg | 57.0% |
磷(P) | 6mg | 32 | 21mg | 29.0% | |
钾(K) | 105mg | 15 | 106mg | 99.0% | |
钠(Na) | 0.7mg | 35 | 2.3mg | 30.0% | |
镁(Mg) | 9mg | 10 | 7mg | 129.0% | |
铁(Fe) | 0.3mg | 25 | 0.7mg | 46.0% | |
锌(Zn) | 0.47mg | 6 | 0.27mg | 174.0% | |
硒(Se) | 0.60μg | 13 | 0.77μg | 78.0% | |
铜(Cu) | 0.06mg | 32 | 0.53mg | 11.0% | |
锰(Mn) | 0.02mg | 33 | 0.07mg | 29.0% | |
碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
合计(Total) | — |
- “—”:表示未检测
- “Tr”:表示未检出
- “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
- “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。



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