『铁板牛肉炒面(含调味料)』营养价值 | 每100g营养成分表
2024-05-31
铁板牛肉炒面(含调味料)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 6.0g | 45 | 30.9g | 19.0% | |
| 能量(Energy) | 1868kJ | 11 | 1298kJ | 144.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 11.7g | 8 | 7.7g | 152.0% | |
| 脂肪(Fat) | 18.8g | 10 | 8.9g | 210.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 4.2g | 8 | 2.4g | 174.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 59.3g | 31 | 50.0g | 119.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 3.80g | 10 | 1.5g | 250.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 345.0μg | 4 | 41.7μg | 828.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 5.0μg | 9 | 14.0μg | 36.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.13mg | 20 | 0.16mg | 81.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.04mg | 37 | 0.09mg | 44.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 1.16mg | 27 | 1.52mg | 76.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | Tr | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 10mg | 44 | 46mg | 22.0% |
| 磷(P) | 113mg | 19 | 101mg | 112.0% | |
| 钾(K) | 121mg | 39 | 143mg | 85.0% | |
| 钠(Na) | 561.8mg | 12 | 280.9mg | 200.0% | |
| 镁(Mg) | 21mg | 26 | 25mg | 86.0% | |
| 铁(Fe) | 2.3mg | 21 | 2.2mg | 103.0% | |
| 锌(Zn) | 0.61mg | 28 | 0.62mg | 98.0% | |
| 硒(Se) | 7.00μg | 12 | 4.23μg | 165.0% | |
| 铜(Cu) | 0.18mg | 21 | 0.12mg | 150.0% | |
| 锰(Mn) | 0.62mg | 13 | 0.40mg | 155.0% | |
| 碘(I) | 15.3μg | 6 | 4.6μg | 330.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 60.6% | 7 | 22.1% | 275.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 34.1% | 24 | 21.6% | 158.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 5.2% | 30 | 12.1% | 43.0% | |
| 合计(Total) | 99.9% | 18 | 55.7% | 179.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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