山楂脯（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 92% | 109.0% |
| 水分(Water) | 35.6g | 2 | 22.1g | 161.0% | |
| 能量(Energy) | 1100kJ | 17 | 1246kJ | 88.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 0.5g | 19 | 1.8g | 27.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.6g | 9 | 0.8g | 79.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.4g | 18 | 3.2g | 13.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 62.9g | 17 | 72.2g | 87.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | — | ||||
| 核黄素(Riboflavin) | — | ||||
| 烟酸(Niacin) | — | ||||
| 维生素C(Vitamin C) | 6.3mg | 6 | 6.5mg | 98.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 21mg | 17 | 95mg | 22.0% |
| 磷(P) | — | ||||
| 钾(K) | — | ||||
| 钠(Na) | 619.3mg | 8 | 1079.3mg | 57.0% | |
| 镁(Mg) | — | ||||
| 铁(Fe) | 1.3mg | 20 | 7.4mg | 17.0% | |
| 锌(Zn) | — | ||||
| 硒(Se) | — | ||||
| 铜(Cu) | — | ||||
| 锰(Mn) | — | ||||
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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