羊油（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 4.0g | 2 | 3.5g | 115.0% | |
| 能量(Energy) | 3392kJ | 3 | 3505kJ | 97.0% | |
| 蛋白质(Protein) | |||||
| 脂肪(Fat) | 88.0g | 3 | 93.2g | 94.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 110mg | 2 | 119mg | 93.0% | |
| 灰分(Ash) | |||||
| 碳水化合物(CHO) | 8.0g | 1 | 3.3g | 240.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 33.0μg | 2 | 38.0μg | 87.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | |||||
| 核黄素(Riboflavin) | |||||
| 烟酸(Niacin) | |||||
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | ||||
| 磷(P) | 18mg | 1 | 9mg | 200.0% | |
| 钾(K) | 12mg | 1 | 5mg | 240.0% | |
| 钠(Na) | 13.2mg | 1 | 7.5mg | 175.0% | |
| 镁(Mg) | 1mg | 1 | 1mg | 149.0% | |
| 铁(Fe) | 1.0mg | 2 | 1.3mg | 75.0% | |
| 锌(Zn) | |||||
| 硒(Se) | |||||
| 铜(Cu) | 0.06mg | 1 | 0.02mg | 300.0% | |
| 锰(Mn) | |||||
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 57.3% | 2 | 54.1% | 106.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 36.1% | 2 | 39.3% | 92.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 5.3% | 2 | 5.7% | 93.0% | |
| 合计(Total) | 99.8% | 2 | 99.5% | 100.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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