九制西梅（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 73% | 17 | 92% | 79.0% |
| 水分(Water) | 28.7g | 4 | 22.1g | 130.0% | |
| 能量(Energy) | 1082kJ | 18 | 1246kJ | 87.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 2.6g | 6 | 1.8g | 143.0% | |
| 脂肪(Fat) | 1.2g | 3 | 0.8g | 158.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 1.6g | 8 | 3.2g | 51.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 65.9g | 16 | 72.2g | 91.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 14.10g | 2 | 4.4g | 322.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 3 | 0.02mg | 150.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.04mg | 8 | 0.04mg | 100.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.77mg | 4 | 0.34mg | 226.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 100mg | 5 | 95mg | 105.0% |
| 磷(P) | 57mg | 6 | 43mg | 132.0% | |
| 钾(K) | 1437mg | 3 | 502mg | 287.0% | |
| 钠(Na) | 4.3mg | 20 | 1079.3mg | 0.0% | |
| 镁(Mg) | 25mg | 8 | 33mg | 76.0% | |
| 铁(Fe) | 1.8mg | 17 | 7.4mg | 24.0% | |
| 锌(Zn) | 0.48mg | 10 | 0.56mg | 86.0% | |
| 硒(Se) | 6.10μg | 2 | 1.08μg | 565.0% | |
| 铜(Cu) | 0.17mg | 11 | 0.48mg | 35.0% | |
| 锰(Mn) | 0.47mg | 3 | 0.24mg | 196.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 56.9% | 4 | 12.3% | 463.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | Tr | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 43.2% | 2 | 9.1% | 476.0% | |
| 合计(Total) | 100.1% | 1 | 25.0% | 401.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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