可可粉（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 7.5g | 1 | 2.0g | 373.0% | |
| 能量(Energy) | 1593kJ | 6 | 1628kJ | 98.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 20.9g | 1 | 8.1g | 257.0% | |
| 脂肪(Fat) | 8.4g | 3 | 4.2g | 200.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 8.7g | 2 | 3.6g | 245.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 54.5g | 8 | 82.1g | 66.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 22.0μg | 3 | 160.1μg | 14.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.05mg | 4 | 0.20mg | 25.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.16mg | 4 | 0.33mg | 48.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 1.40mg | 4 | 11.76mg | 12.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 74mg | 6 | 120mg | 62.0% |
| 磷(P) | 623mg | 1 | 234mg | 266.0% | |
| 钾(K) | 360mg | 4 | 913mg | 39.0% | |
| 钠(Na) | 23.0mg | 5 | 67.9mg | 34.0% | |
| 镁(Mg) | 5mg | 7 | 86mg | 6.0% | |
| 铁(Fe) | 1.0mg | 6 | 3.9mg | 26.0% | |
| 锌(Zn) | 1.12mg | 4 | 0.99mg | 113.0% | |
| 硒(Se) | 4.00μg | 2 | 3.33μg | 120.0% | |
| 铜(Cu) | 1.45mg | 1 | 0.51mg | 284.0% | |
| 锰(Mn) | 0.15mg | 6 | 0.84mg | 18.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 57.4% | 2 | 33.7% | 170.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 38.2% | 2 | 15.2% | 252.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 4.4% | 4 | 13.6% | 32.0% | |
| 合计(Total) | 100.0% | 1 | 62.5% | 160.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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