『花生油』营养价值 | 每100g营养成分表

拜拜肉作者

花生油(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)100%1100%100.0%
水分(Water)0.1g40.1g143.0%
能量(Energy)3696kJ103694kJ100.0%
蛋白质(Protein)
脂肪(Fat)99.9g599.8g100.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)0.1g10.0g1000.0%
碳水化合物(CHO)Tr
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)
核黄素(Riboflavin)
烟酸(Niacin)
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca)12mg44mg291.0%
磷(P)15mg34mg360.0%
钾(K)1mg83mg35.0%
钠(Na)3.5mg72.3mg151.0%
镁(Mg)2mg61mg177.0%
铁(Fe)2.9mg31.0mg279.0%
锌(Zn)0.48mg70.37mg130.0%
硒(Se)
铜(Cu)0.15mg40.05mg300.0%
锰(Mn)0.33mg50.15mg220.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)18.5%413.8%134.0%
单不饱和脂肪酸(MUFA)40.8%630.9%132.0%
多不饱和脂肪酸(PUFA)38.3%1437.5%102.0%
合计(Total)99.9%1782.7%121.0%
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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