『油（菜籽油)[青油]』营养价值 | 每100g营养成分表

减脂免费答疑 hi_yulong5 月 31, 2024

油（菜籽油)[青油]（图片）/ 营养成分表

数据来源：中国营养学会

类型	项目	含量	同类排名	同类均值	含量水平
能量与相关成分	食部(Edible)	100%	1	100%	100.0%
	水分(Water)	0.1g	4	0.1g	143.0%
	能量(Energy)	3696kJ	10	3694kJ	100.0%
	蛋白质(Protein)
	脂肪(Fat)	99.9g	5	99.8g	100.0%
	胆固醇(Cholesterol)
	灰分(Ash)
	碳水化合物(CHO)	0.0g	13	0.2g	0.0%
	总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素	胡萝卜素(Carotene)
	维生素A(Vitamin)
	α-TE	—
	硫胺素(Thiamin)
	核黄素(Riboflavin)
	烟酸(Niacin)
	维生素C(Vitamin C)
矿物质	钙(Ca)	9mg	5	4mg	218.0%
	磷(P)	9mg	4	4mg	216.0%
	钾(K)	2mg	4	3mg	71.0%
	钠(Na)	7.0mg	2	2.3mg	302.0%
	镁(Mg)	3mg	2	1mg	265.0%
	铁(Fe)	3.7mg	1	1.0mg	356.0%
	锌(Zn)	0.54mg	6	0.37mg	146.0%
	硒(Se)
	铜(Cu)	0.18mg	2	0.05mg	360.0%
	锰(Mn)	0.11mg	7	0.15mg	73.0%
	碘(I)
脂肪酸	饱和脂肪酸(SFA)	13.1%	14	13.8%	95.0%
	单不饱和脂肪酸(MUFA)	58.8%	3	30.9%	191.0%
	多不饱和脂肪酸(PUFA)	24.8%	16	37.5%	66.0%
	合计(Total)	99.8%	18	82.7%	121.0%

“—”：表示未检测
“Tr”：表示未检出
“un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
“0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。

油（菜籽油)[青油]

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