绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 52% | 83 | 74% | 70.0% |
| 水分(Water) | 78.9g | 3 | 67.0g | 118.0% | |
| 能量(Energy) | 350kJ | 86 | 720kJ | 49.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 18.1g | 49 | 19.4g | 93.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.6g | 82 | 9.1g | 7.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 45mg | 77 | 82mg | 55.0% | |
| 灰分(Ash) | 1.2g | 54 | 1.7g | 72.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 1.2g | 38 | 3.0g | 40.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 15.0μg | 25 | 15.3μg | 98.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 52 | 0.05mg | 40.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.05mg | 63 | 0.14mg | 36.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 3.00mg | 38 | 3.43mg | 87.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 54mg | 38 | 83mg | 65.0% |
| 磷(P) | 185mg | 55 | 224mg | 82.0% | |
| 钾(K) | 291mg | 37 | 280mg | 104.0% | |
| 钠(Na) | 80.5mg | 47 | 236.7mg | 34.0% | |
| 镁(Mg) | 27mg | 50 | 30mg | 89.0% | |
| 铁(Fe) | 0.9mg | 58 | 1.6mg | 57.0% | |
| 锌(Zn) | 1.44mg | 23 | 1.20mg | 120.0% | |
| 硒(Se) | 38.20μg | 21 | 31.24μg | 122.0% | |
| 铜(Cu) | 0.07mg | 35 | 0.08mg | 88.0% | |
| 锰(Mn) | 0.10mg | 19 | 0.19mg | 53.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 38.0% | 19 | 27.0% | 141.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 25.7% | 62 | 30.1% | 85.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 34.5% | 15 | 19.2% | 180.0% | |
| 合计(Total) | 98.2% | 20 | 76.4% | 129.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
![绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]](https://cdn.xn--ptua509t.com/wp-content/uploads/2024/05/375cfd318749ffbcfe9aa356e75a9e56-768x768.webp)
绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼] / 相关菜谱
『美食绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]』粉菜谱、『 美食天下』绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]菜谱、『 乐做菜』绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]菜谱、『 下厨房』绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]菜谱、『 香哈』绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]菜谱、『 豆果美食』绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]菜谱
