『酱排骨』营养价值 | 每100g营养成分表
2024-05-31
酱排骨（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 80% | 38 | 93% | 86.0% |
| 水分(Water) | 39.0g | 38 | 55.1g | 71.0% | |
| 能量(Energy) | 1520kJ | 10 | 1164kJ | 131.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 21.7g | 9 | 15.7g | 138.0% | |
| 脂肪(Fat) | 26.7g | 15 | 21.8g | 122.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 19mg | 44 | 172mg | 11.0% | |
| 灰分(Ash) | 3.0g | 12 | 2.2g | 136.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 9.6g | 8 | 5.2g | 184.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 72.0μg | 4 | 218.5μg | 33.0% | |
| α-TE | 0.60mg | 1 | 0.01mg | 6000.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 42 | 0.27mg | 11.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.12mg | 23 | 0.21mg | 57.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 2.51mg | 33 | 4.47mg | 56.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 0.0mg | 4 | 0.8mg | 0.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 10mg | 20 | 15mg | 68.0% |
| 磷(P) | 103mg | 30 | 135mg | 76.0% | |
| 钾(K) | 226mg | 17 | 206mg | 110.0% | |
| 钠(Na) | 825.5mg | 7 | 392.7mg | 210.0% | |
| 镁(Mg) | 13mg | 26 | 17mg | 78.0% | |
| 铁(Fe) | 2.4mg | 19 | 3.1mg | 76.0% | |
| 锌(Zn) | 3.43mg | 5 | 2.12mg | 162.0% | |
| 硒(Se) | 9.20μg | 19 | 11.94μg | 77.0% | |
| 铜(Cu) | 0.07mg | 36 | 0.16mg | 44.0% | |
| 锰(Mn) | 0.03mg | 27 | 0.08mg | 38.0% | |
| 碘(I) | 28.3μg | 1 | 0.6μg | 4492.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 36.9% | 21 | 31.9% | 116.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 46.4% | 20 | 39.6% | 117.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 16.7% | 8 | 11.3% | 148.0% | |
| 合计(Total) | 100.0% | 4 | 83.0% | 120.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
酱排骨 / 相关菜谱
『美食酱排骨』粉菜谱、『 美食天下』酱排骨菜谱、『 乐做菜』酱排骨菜谱、『 下厨房』酱排骨菜谱、『 香哈』酱排骨菜谱、『 豆果美食』酱排骨菜谱
