小米粥（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 89.3g | 1 | 27.0g | 330.0% | |
| 能量(Energy) | 193kJ | 5 | 1265kJ | 15.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.4g | 5 | 8.2g | 17.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.7g | 5 | 2.0g | 35.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.2g | 5 | 0.9g | 21.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 8.4g | 5 | 61.8g | 14.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 5 | 0.17mg | 12.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.07mg | 5 | 0.09mg | 78.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.90mg | 5 | 1.52mg | 59.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 10mg | 4 | 24mg | 41.0% |
| 磷(P) | 32mg | 4 | 133mg | 24.0% | |
| 钾(K) | 19mg | 4 | 127mg | 15.0% | |
| 钠(Na) | 4.1mg | 3 | 3.9mg | 105.0% | |
| 镁(Mg) | 22mg | 4 | 60mg | 36.0% | |
| 铁(Fe) | 1.0mg | 4 | 3.6mg | 28.0% | |
| 锌(Zn) | 0.41mg | 5 | 1.72mg | 24.0% | |
| 硒(Se) | 0.30μg | 4 | 2.02μg | 15.0% | |
| 铜(Cu) | 0.07mg | 5 | 0.48mg | 15.0% | |
| 锰(Mn) | 0.16mg | 5 | 0.67mg | 24.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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