『栗子(熟)[板栗]』营养价值 | 每100g营养成分表

栗子(熟)[板栗](图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)78%964%121.0%
水分(Water)46.6g415.7g296.0%
能量(Energy)919kJ182100kJ44.0%
蛋白质(Protein)4.8g1814.3g33.0%
脂肪(Fat)1.5g1735.7g4.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)1.1g182.5g45.0%
碳水化合物(CHO)46.0g431.8g145.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)240.0μg143.5μg552.0%
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.19mg70.18mg106.0%
核黄素(Riboflavin)0.13mg120.27mg48.0%
烟酸(Niacin)1.20mg91.81mg66.0%
维生素C(Vitamin C)36.0mg18.6mg421.0%
矿物质
钙(Ca)15mg17102mg15.0%
磷(P)91mg12236mg38.0%
钾(K)
钠(Na)
镁(Mg)
铁(Fe)1.7mg143.5mg49.0%
锌(Zn)
硒(Se)
铜(Cu)
锰(Mn)
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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