栗子(干)(图片)/ 营养成分表
数据来源:中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 73% | 10 | 64% | 113.0% |
水分(Water) | 13.4g | 6 | 15.7g | 85.0% | |
能量(Energy) | 1486kJ | 15 | 2100kJ | 71.0% | |
蛋白质(Protein) | 5.3g | 16 | 14.3g | 37.0% | |
脂肪(Fat) | 1.7g | 16 | 35.7g | 5.0% | |
胆固醇(Cholesterol) | |||||
灰分(Ash) | 1.2g | 16 | 2.5g | 49.0% | |
碳水化合物(CHO) | 78.4g | 1 | 31.8g | 246.0% | |
总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 30.0μg | 8 | 43.5μg | 69.0% |
维生素A(Vitamin) | |||||
α-TE | — | ||||
硫胺素(Thiamin) | 0.08mg | 13 | 0.18mg | 44.0% | |
核黄素(Riboflavin) | 0.15mg | 8 | 0.27mg | 56.0% | |
烟酸(Niacin) | 0.80mg | 14 | 1.81mg | 44.0% | |
维生素C(Vitamin C) | 25.0mg | 4 | 8.6mg | 292.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | ||||
磷(P) | |||||
钾(K) | |||||
钠(Na) | 8.5mg | 10 | 96.3mg | 9.0% | |
镁(Mg) | 56mg | 11 | 141mg | 40.0% | |
铁(Fe) | 1.2mg | 16 | 3.5mg | 34.0% | |
锌(Zn) | 1.32mg | 13 | 3.44mg | 38.0% | |
硒(Se) | |||||
铜(Cu) | 1.34mg | 6 | 0.99mg | 135.0% | |
锰(Mn) | 1.14mg | 12 | 3.95mg | 29.0% | |
碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
合计(Total) | — |
- “—”:表示未检测
- “Tr”:表示未检出
- “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
- “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。
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