『栗子(干)』营养价值 | 每100g营养成分表

栗子(干)(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)73%1064%113.0%
水分(Water)13.4g615.7g85.0%
能量(Energy)1486kJ152100kJ71.0%
蛋白质(Protein)5.3g1614.3g37.0%
脂肪(Fat)1.7g1635.7g5.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)1.2g162.5g49.0%
碳水化合物(CHO)78.4g131.8g246.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)30.0μg843.5μg69.0%
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.08mg130.18mg44.0%
核黄素(Riboflavin)0.15mg80.27mg56.0%
烟酸(Niacin)0.80mg141.81mg44.0%
维生素C(Vitamin C)25.0mg48.6mg292.0%
矿物质
钙(Ca)
磷(P)
钾(K)
钠(Na)8.5mg1096.3mg9.0%
镁(Mg)56mg11141mg40.0%
铁(Fe)1.2mg163.5mg34.0%
锌(Zn)1.32mg133.44mg38.0%
硒(Se)
铜(Cu)1.34mg60.99mg135.0%
锰(Mn)1.14mg123.95mg29.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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