花生仁(炒)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 80% | 125.0% |
| 水分(Water) | 1.8g | 18 | 10.4g | 17.0% | |
| 能量(Energy) | 2486kJ | 7 | 2237kJ | 111.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 23.9g | 7 | 22.4g | 107.0% | |
| 脂肪(Fat) | 44.4g | 12 | 38.8g | 114.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 4.2g | 7 | 3.6g | 115.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 25.7g | 7 | 24.7g | 104.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.12mg | 16 | 0.36mg | 33.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.10mg | 10 | 0.14mg | 71.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 18.90mg | 1 | 7.02mg | 269.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 284mg | 3 | 135mg | 210.0% |
| 磷(P) | 315mg | 14 | 462mg | 68.0% | |
| 钾(K) | 674mg | 2 | 458mg | 147.0% | |
| 钠(Na) | 445.1mg | 2 | 137.2mg | 325.0% | |
| 镁(Mg) | 176mg | 12 | 197mg | 89.0% | |
| 铁(Fe) | 6.9mg | 5 | 6.1mg | 113.0% | |
| 锌(Zn) | 2.82mg | 10 | 3.46mg | 82.0% | |
| 硒(Se) | 7.10μg | 4 | 5.92μg | 120.0% | |
| 铜(Cu) | 0.89mg | 12 | 1.10mg | 81.0% | |
| 锰(Mn) | 1.90mg | 7 | 2.59mg | 73.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 19.8% | 3 | 13.5% | 147.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 38.6% | 3 | 22.1% | 175.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 38.6% | 7 | 31.8% | 122.0% | |
| 合计(Total) | 98.3% | 9 | 67.7% | 145.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
花生仁(炒) / 相关菜谱
『美食花生仁(炒)』粉菜谱、『 美食天下』花生仁(炒)菜谱、『 乐做菜』花生仁(炒)菜谱、『 下厨房』花生仁(炒)菜谱、『 香哈』花生仁(炒)菜谱、『 豆果美食』花生仁(炒)菜谱
