低脂奶酪（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 48.0g | 2 | 41.7g | 115.0% | |
| 能量(Energy) | 1011kJ | 7 | 1373kJ | 74.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 21.6g | 5 | 24.8g | 87.0% | |
| 脂肪(Fat) | 11.6g | 6 | 21.6g | 54.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 37mg | 3 | 36mg | 102.0% | |
| 灰分(Ash) | 6.2g | 1 | 3.0g | 209.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 12.6g | 2 | 8.9g | 141.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 0.00g | 1 | 0.0g | 0.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 119.0μg | 4 | 119.4μg | 100.0% | |
| α-TE | 0.00mg | 1 | 0.00mg | 0.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.06mg | 3 | 0.07mg | 86.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.49mg | 3 | 0.49mg | 100.0% | |
| 烟酸(Niacin) | Tr | ||||
| 维生素C(Vitamin C) | Tr | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 522mg | 5 | 607mg | 86.0% |
| 磷(P) | 606mg | 2 | 438mg | 138.0% | |
| 钾(K) | 368mg | 1 | 173mg | 213.0% | |
| 钠(Na) | 1684.8mg | 1 | 945.2mg | 178.0% | |
| 镁(Mg) | 29mg | 3 | 30mg | 98.0% | |
| 铁(Fe) | 0.2mg | 5 | 1.2mg | 16.0% | |
| 锌(Zn) | 3.41mg | 4 | 3.61mg | 94.0% | |
| 硒(Se) | 6.80μg | 2 | 4.43μg | 153.0% | |
| 铜(Cu) | 0.03mg | 6 | 0.10mg | 30.0% | |
| 锰(Mn) | 0.02mg | 4 | 0.05mg | 40.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 86.5% | 2 | 43.7% | 198.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 13.1% | 3 | 10.6% | 124.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | Tr | ||||
| 合计(Total) | 99.6% | 3 | 56.1% | 178.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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