『佛手瓜[棒瓜,菜肴梨]』营养价值 | 每100g营养成分表

佛手瓜[棒瓜,菜肴梨](图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)100%189%113.0%
水分(Water)94.3g1588.7g106.0%
能量(Energy)89kJ20187kJ48.0%
蛋白质(Protein)1.2g111.6g75.0%
脂肪(Fat)0.1g200.6g17.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)0.6g50.7g82.0%
碳水化合物(CHO)3.8g228.4g45.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)20.0μg28294.0μg7.0%
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.01mg310.04mg25.0%
核黄素(Riboflavin)0.10mg30.06mg167.0%
烟酸(Niacin)0.10mg280.82mg12.0%
维生素C(Vitamin C)8.0mg1624.7mg32.0%
矿物质
钙(Ca)17mg1330mg57.0%
磷(P)18mg2442mg43.0%
钾(K)76mg28189mg40.0%
钠(Na)1.0mg265.8mg17.0%
镁(Mg)10mg1917mg59.0%
铁(Fe)0.1mg281.4mg7.0%
锌(Zn)0.08mg300.46mg17.0%
硒(Se)1.40μg40.63μg222.0%
铜(Cu)0.02mg300.13mg15.0%
锰(Mn)0.03mg270.44mg7.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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