水饺(猪肉韭菜馅)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 51.2g | 23 | 30.9g | 165.0% | |
| 能量(Energy) | 1068kJ | 46 | 1298kJ | 82.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 7.0g | 43 | 7.7g | 91.0% | |
| 脂肪(Fat) | 14.4g | 18 | 8.9g | 161.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 2mg | 15 | 7mg | 28.0% | |
| 灰分(Ash) | 1.4g | 37 | 2.4g | 58.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 26.0g | 52 | 50.0g | 52.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 2.90g | 16 | 1.5g | 191.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 100.0μg | 6 | 41.7μg | 240.0% |
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.06mg | 32 | 0.16mg | 38.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.06mg | 26 | 0.09mg | 67.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.54mg | 44 | 1.52mg | 36.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 26mg | 24 | 46mg | 56.0% |
| 磷(P) | 81mg | 35 | 101mg | 80.0% | |
| 钾(K) | 176mg | 21 | 143mg | 123.0% | |
| 钠(Na) | 397.6mg | 19 | 280.9mg | 142.0% | |
| 镁(Mg) | 21mg | 26 | 25mg | 86.0% | |
| 铁(Fe) | 1.3mg | 35 | 2.2mg | 58.0% | |
| 锌(Zn) | 0.59mg | 33 | 0.62mg | 95.0% | |
| 硒(Se) | 4.20μg | 24 | 4.23μg | 99.0% | |
| 铜(Cu) | 0.04mg | 40 | 0.12mg | 33.0% | |
| 锰(Mn) | 0.21mg | 27 | 0.40mg | 53.0% | |
| 碘(I) | 9.3μg | 14 | 4.6μg | 201.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 35.0% | 25 | 22.1% | 159.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 44.0% | 17 | 21.6% | 204.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 21.0% | 16 | 12.1% | 174.0% | |
| 合计(Total) | 100.0% | 10 | 55.7% | 179.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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