『黑芝麻糊粉』营养价值 | 每100g营养成分表
2024-05-31
黑芝麻糊粉（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 2.3g | 60 | 30.9g | 7.0% | |
| 能量(Energy) | 1756kJ | 14 | 1298kJ | 135.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 6.9g | 46 | 7.7g | 89.0% | |
| 脂肪(Fat) | 7.5g | 34 | 8.9g | 84.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 1.0g | 50 | 2.4g | 41.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 82.3g | 5 | 50.0g | 165.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 4.20g | 9 | 1.5g | 276.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.09mg | 24 | 0.16mg | 56.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.07mg | 18 | 0.09mg | 78.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.90mg | 31 | 1.52mg | 59.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 104mg | 6 | 46mg | 224.0% |
| 磷(P) | 113mg | 19 | 101mg | 112.0% | |
| 钾(K) | 133mg | 34 | 143mg | 93.0% | |
| 钠(Na) | 38.1mg | 45 | 280.9mg | 14.0% | |
| 镁(Mg) | 53mg | 8 | 25mg | 216.0% | |
| 铁(Fe) | 2.8mg | 14 | 2.2mg | 125.0% | |
| 锌(Zn) | 0.71mg | 21 | 0.62mg | 115.0% | |
| 硒(Se) | 1.60μg | 36 | 4.23μg | 38.0% | |
| 铜(Cu) | 0.20mg | 19 | 0.12mg | 167.0% | |
| 锰(Mn) | 0.25mg | 26 | 0.40mg | 63.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 19.4% | 34 | 22.1% | 88.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 45.8% | 13 | 21.6% | 212.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 34.6% | 8 | 12.1% | 286.0% | |
| 合计(Total) | 99.8% | 30 | 55.7% | 179.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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