果冻(蒟蒻椰果冻)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 72.0g | 4 | 14.3g | 504.0% | |
| 能量(Energy) | 468kJ | 25 | 1788kJ | 26.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 0.0g | 27 | 7.6g | 0.0% | |
| 脂肪(Fat) | Tr | ||||
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.2g | 27 | 2.4g | 8.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 27.8g | 25 | 54.0g | 51.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 0.50g | 21 | 6.8g | 7.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 5 | 14.4μg | 0.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | Tr | ||||
| 核黄素(Riboflavin) | Tr | ||||
| 烟酸(Niacin) | Tr | ||||
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 1mg | 27 | 51mg | 2.0% |
| 磷(P) | 23mg | 22 | 124mg | 19.0% | |
| 钾(K) | 54mg | 22 | 358mg | 15.0% | |
| 钠(Na) | 37.2mg | 26 | 490.2mg | 8.0% | |
| 镁(Mg) | 1mg | 24 | 36mg | 3.0% | |
| 铁(Fe) | 0.2mg | 27 | 3.4mg | 6.0% | |
| 锌(Zn) | — | ||||
| 硒(Se) | 0.10μg | 24 | 4.03μg | 2.0% | |
| 铜(Cu) | Tr | ||||
| 锰(Mn) | 0.02mg | 23 | 0.50mg | 4.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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