『番茄沙司』营养价值 | 每100g营养成分表
2024-05-31
番茄沙司（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 67.4g | 3 | 29.3g | 230.0% | |
| 能量(Energy) | 488kJ | 21 | 1555kJ | 31.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.0g | 17 | 7.4g | 13.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.2g | 19 | 23.8g | 1.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 3.4g | 12 | 7.0g | 49.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 28.0g | 10 | 32.5g | 86.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 1.40g | 2 | 0.5g | 275.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 472.0μg | 4 | 207.1μg | 228.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 4 | 11.2μg | 0.0% | |
| α-TE | 0.94mg | 5 | 1.33mg | 71.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 17 | 0.07mg | 29.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 20 | 0.13mg | 15.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.70mg | 14 | 3.04mg | 23.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 8.0mg | 1 | 0.6mg | 1311.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 10mg | 19 | 125mg | 8.0% |
| 磷(P) | 16mg | 18 | 118mg | 14.0% | |
| 钾(K) | 324mg | 10 | 328mg | 99.0% | |
| 钠(Na) | 1046.8mg | 9 | 1507.8mg | 69.0% | |
| 镁(Mg) | 13mg | 16 | 71mg | 18.0% | |
| 铁(Fe) | 0.6mg | 19 | 6.4mg | 9.0% | |
| 锌(Zn) | 0.28mg | 18 | 1.22mg | 23.0% | |
| 硒(Se) | 0.60μg | 17 | 3.59μg | 17.0% | |
| 铜(Cu) | 0.09mg | 16 | 0.35mg | 26.0% | |
| 锰(Mn) | 0.05mg | 18 | 0.64mg | 8.0% | |
| 碘(I) | 0.0μg | 9 | 3.8μg | 0.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 29.7% | 2 | 8.0% | 372.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 20.8% | 11 | 15.4% | 135.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 49.5% | 5 | 22.8% | 217.0% | |
| 合计(Total) | 100.0% | 1 | 46.3% | 216.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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