『萝卜干』营养价值 | 每100g营养成分表
2024-05-31
萝卜干（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 67.7g | 12 | 76.1g | 89.0% | |
| 能量(Energy) | 312kJ | 2 | 213kJ | 147.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 3.3g | 3 | 2.8g | 117.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.2g | 9 | 0.9g | 23.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 14.2g | 5 | 11.5g | 123.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 14.6g | 2 | 8.7g | 168.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 2 | 0.02mg | 200.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.09mg | 2 | 0.05mg | 180.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.90mg | 4 | 0.56mg | 161.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 17.0mg | 1 | 1.8mg | 960.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 53mg | 7 | 71mg | 74.0% |
| 磷(P) | 65mg | 2 | 36mg | 179.0% | |
| 钾(K) | 508mg | 1 | 124mg | 411.0% | |
| 钠(Na) | 4203.0mg | 3 | 2294.9mg | 183.0% | |
| 镁(Mg) | 44mg | 2 | 14mg | 321.0% | |
| 铁(Fe) | 3.4mg | 6 | 3.2mg | 108.0% | |
| 锌(Zn) | 1.27mg | 3 | 0.56mg | 227.0% | |
| 硒(Se) | |||||
| 铜(Cu) | 0.25mg | 3 | 0.52mg | 48.0% | |
| 锰(Mn) | 0.87mg | 1 | 0.20mg | 435.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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