『鸡精』营养价值 | 每100g营养成分表

减脂免费答疑 hi_yulong5 月 31, 2024

盐、味精及其它

鸡精（图片）/ 营养成分表

数据来源：中国营养学会

类型	项目	含量	同类排名	同类均值	含量水平
能量与相关成分	食部(Edible)	100%	1	100%	100.0%
	水分(Water)	2.4g	4	29.6g	8.0%
	能量(Energy)	832kJ	3	679kJ	123.0%
	蛋白质(Protein)	10.7g	3	16.9g	63.0%
	脂肪(Fat)	2.8g	1	0.8g	359.0%
	胆固醇(Cholesterol)	5mg	1	1mg	602.0%
	灰分(Ash)	51.6g	2	31.3g	165.0%
	碳水化合物(CHO)	32.5g	2	21.4g	152.0%
	总膳食纤维(Dietary fiber)	0.70g	1	0.1g	583.0%
维生素	胡萝卜素(Carotene)	—
	维生素A(Vitamin)	Tr
	α-TE	0.00mg	1	0.00mg	0.0%
	硫胺素(Thiamin)	0.09mg	2	1.14mg	8.0%
	核黄素(Riboflavin)	0.05mg	3	0.70mg	7.0%
	烟酸(Niacin)	0.56mg	3	8.39mg	7.0%
	维生素C(Vitamin C)	—
矿物质	钙(Ca)	8mg	6	43mg	19.0%
	磷(P)	66mg	3	395mg	17.0%
	钾(K)	88mg	2	92mg	95.0%
	钠(Na)	18864.4mg	2	11103.2mg	170.0%
	镁(Mg)	2mg	3	11mg	18.0%
	铁(Fe)	1.0mg	4	4.8mg	21.0%
	锌(Zn)	0.61mg	2	0.71mg	86.0%
	硒(Se)	1.70μg	2	1.08μg	157.0%
	铜(Cu)	0.14mg	2	3.42mg	4.0%
	锰(Mn)	0.16mg	4	0.29mg	55.0%
	碘(I)	766.5μg	1	127.8μg	600.0%
脂肪酸	饱和脂肪酸(SFA)	33.3%	1	5.6%	600.0%
	单不饱和脂肪酸(MUFA)	49.3%	1	8.2%	600.0%
	多不饱和脂肪酸(PUFA)	18.1%	1	3.0%	599.0%
	合计(Total)	100.7%	1	16.8%	600.0%

“—”：表示未检测
“Tr”：表示未检出
“un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
“0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。

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