味精(图片)/ 营养成分表
数据来源:中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
水分(Water) | 0.2g | 5 | 29.6g | 1.0% | |
能量(Energy) | 1140kJ | 2 | 679kJ | 168.0% | |
蛋白质(Protein) | 40.1g | 2 | 16.9g | 238.0% | |
脂肪(Fat) | 0.2g | 3 | 0.8g | 26.0% | |
胆固醇(Cholesterol) | |||||
灰分(Ash) | 33.0g | 3 | 31.3g | 105.0% | |
碳水化合物(CHO) | 26.5g | 3 | 21.4g | 124.0% | |
总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
维生素A(Vitamin) | |||||
α-TE | — | ||||
硫胺素(Thiamin) | 0.08mg | 4 | 1.14mg | 7.0% | |
核黄素(Riboflavin) | 0.00mg | 4 | 0.70mg | 0.0% | |
烟酸(Niacin) | 0.30mg | 4 | 8.39mg | 4.0% | |
维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 100mg | 2 | 43mg | 232.0% |
磷(P) | 4mg | 4 | 395mg | 1.0% | |
钾(K) | 4mg | 4 | 92mg | 4.0% | |
钠(Na) | 8160.0mg | 3 | 11103.2mg | 73.0% | |
镁(Mg) | 7mg | 2 | 11mg | 65.0% | |
铁(Fe) | 1.2mg | 3 | 4.8mg | 25.0% | |
锌(Zn) | 0.31mg | 3 | 0.71mg | 44.0% | |
硒(Se) | 1.00μg | 3 | 1.08μg | 93.0% | |
铜(Cu) | 0.12mg | 4 | 3.42mg | 4.0% | |
锰(Mn) | 0.67mg | 1 | 0.29mg | 231.0% | |
碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
合计(Total) | — |
- “—”:表示未检测
- “Tr”:表示未检出
- “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
- “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。
味精 / 相关菜谱
『美食味精』粉菜谱、『 美食天下』味精菜谱、『 乐做菜』味精菜谱、『 下厨房』味精菜谱、『 香哈』味精菜谱、『 豆果美食』味精菜谱