绿豆糕（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 11.5g | 11 | 12.8g | 90.0% | |
| 能量(Energy) | 1502kJ | 21 | 1757kJ | 85.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 12.8g | 1 | 6.6g | 193.0% | |
| 脂肪(Fat) | 1.0g | 24 | 14.6g | 7.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.3g | 1 | 0.8g | 173.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 73.4g | 6 | 65.1g | 113.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 280.0μg | 1 | 39.6μg | 706.0% |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.23mg | 1 | 0.06mg | 383.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 21 | 0.06mg | 33.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 6.10mg | 1 | 1.85mg | 330.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 24mg | 18 | 41mg | 59.0% |
| 磷(P) | 121mg | 7 | 94mg | 129.0% | |
| 钾(K) | 416mg | 1 | 138mg | 301.0% | |
| 钠(Na) | 11.6mg | 23 | 87.0mg | 13.0% | |
| 镁(Mg) | 87mg | 1 | 31mg | 276.0% | |
| 铁(Fe) | 7.3mg | 1 | 2.8mg | 261.0% | |
| 锌(Zn) | 1.04mg | 3 | 0.69mg | 151.0% | |
| 硒(Se) | 5.00μg | 11 | 5.00μg | 100.0% | |
| 铜(Cu) | 0.34mg | 3 | 0.23mg | 148.0% | |
| 锰(Mn) | 0.78mg | 5 | 0.46mg | 170.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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