章鱼[真蛸]（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 93% | 107.0% |
| 水分(Water) | 86.4g | 1 | 65.2g | 133.0% | |
| 能量(Energy) | 219kJ | 12 | 540kJ | 41.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 10.6g | 11 | 23.2g | 46.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.4g | 10 | 2.2g | 18.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 114mg | 6 | 169mg | 67.0% | |
| 灰分(Ash) | 1.2g | 10 | 5.8g | 21.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 1.4g | 10 | 3.7g | 38.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 7.0μg | 6 | 14.5μg | 48.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 2 | 0.11mg | 64.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.13mg | 2 | 0.18mg | 72.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 1.40mg | 6 | 1.39mg | 101.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 22mg | 10 | 76mg | 29.0% |
| 磷(P) | 106mg | 6 | 140mg | 76.0% | |
| 钾(K) | 157mg | 10 | 367mg | 43.0% | |
| 钠(Na) | 288.1mg | 8 | 825.2mg | 35.0% | |
| 镁(Mg) | 42mg | 8 | 170mg | 25.0% | |
| 铁(Fe) | 1.4mg | 7 | 5.1mg | 27.0% | |
| 锌(Zn) | 5.18mg | 3 | 2.97mg | 174.0% | |
| 硒(Se) | 41.90μg | 5 | 55.72μg | 75.0% | |
| 铜(Cu) | 9.00mg | 1 | 1.28mg | 703.0% | |
| 锰(Mn) | 0.40mg | 5 | 0.35mg | 114.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
章鱼[真蛸] / 相关菜谱
『美食章鱼[真蛸]』粉菜谱、『 美食天下』章鱼[真蛸]菜谱、『 乐做菜』章鱼[真蛸]菜谱、『 下厨房』章鱼[真蛸]菜谱、『 香哈』章鱼[真蛸]菜谱、『 豆果美食』章鱼[真蛸]菜谱
