『西瓜子(炒)』营养价值 | 每100g营养成分表

西瓜子(炒)(图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)43%1980%54.0%
水分(Water)4.3g1110.4g41.0%
能量(Energy)2455kJ82237kJ110.0%
蛋白质(Protein)32.7g322.4g146.0%
脂肪(Fat)44.8g1138.8g115.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)4.0g93.6g110.0%
碳水化合物(CHO)14.2g1524.7g57.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.04mg180.36mg11.0%
核黄素(Riboflavin)0.08mg120.14mg57.0%
烟酸(Niacin)3.40mg137.02mg48.0%
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca)28mg13135mg21.0%
磷(P)765mg3462mg166.0%
钾(K)612mg4458mg134.0%
钠(Na)187.7mg4137.2mg137.0%
镁(Mg)448mg1197mg228.0%
铁(Fe)8.2mg46.1mg134.0%
锌(Zn)6.76mg23.46mg195.0%
硒(Se)23.40μg25.92μg395.0%
铜(Cu)1.82mg31.10mg165.0%
锰(Mn)1.82mg82.59mg70.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)16.5%913.5%122.0%
单不饱和脂肪酸(MUFA)12.3%1222.1%56.0%
多不饱和脂肪酸(PUFA)67.0%331.8%211.0%
合计(Total)97.6%1267.7%144.0%
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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