奶皮子（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 36.9g | 1 | 21.5g | 172.0% | |
| 能量(Energy) | 1902kJ | 2 | 1605kJ | 118.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 12.2g | 2 | 9.9g | 123.0% | |
| 脂肪(Fat) | 42.9g | 1 | 15.3g | 280.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 78mg | 1 | 32mg | 248.0% | |
| 灰分(Ash) | 1.7g | 4 | 2.2g | 78.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 6.3g | 6 | 51.1g | 12.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 6 | 0.06mg | 33.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.23mg | 4 | 0.30mg | 77.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.20mg | 5 | 0.46mg | 43.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 818mg | 1 | 385mg | 212.0% |
| 磷(P) | 308mg | 2 | 287mg | 107.0% | |
| 钾(K) | 4mg | 6 | 321mg | 1.0% | |
| 钠(Na) | 2.3mg | 6 | 127.7mg | 2.0% | |
| 镁(Mg) | 28mg | 2 | 21mg | 131.0% | |
| 铁(Fe) | 1.3mg | 2 | 0.7mg | 194.0% | |
| 锌(Zn) | 2.22mg | 2 | 1.49mg | 149.0% | |
| 硒(Se) | 4.60μg | 4 | 7.77μg | 59.0% | |
| 铜(Cu) | 0.10mg | 2 | 0.06mg | 167.0% | |
| 锰(Mn) | 0.02mg | 4 | 0.03mg | 67.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
奶皮子 / 相关菜谱
『美食奶皮子』粉菜谱、『 美食天下』奶皮子菜谱、『 乐做菜』奶皮子菜谱、『 下厨房』奶皮子菜谱、『 香哈』奶皮子菜谱、『 豆果美食』奶皮子菜谱
