火龙果[仙蜜果、红龙果]（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 69% | 11 | 68% | 102.0% |
| 水分(Water) | 84.8g | 8 | 75.5g | 112.0% | |
| 能量(Energy) | 234kJ | 15 | 420kJ | 56.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 1.1g | 8 | 1.4g | 80.0% | |
| 脂肪(Fat) | 0.2g | 8 | 1.0g | 20.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.6g | 9 | 0.8g | 80.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 13.3g | 15 | 21.4g | 62.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 2.00g | 2 | 0.5g | 417.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | 0.0% | |
| α-TE | 0.10mg | 2 | 0.11mg | 91.0% | |
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 6 | 0.03mg | 100.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 16 | 0.08mg | 25.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.22mg | 20 | 0.64mg | 34.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | 3.0mg | 18 | 136.3mg | 2.0% | |
矿物质 | 钙(Ca) | 7mg | 13 | 14mg | 49.0% |
| 磷(P) | 35mg | 5 | 34mg | 103.0% | |
| 钾(K) | 20mg | 18 | 205mg | 10.0% | |
| 钠(Na) | 2.7mg | 11 | 6.1mg | 44.0% | |
| 镁(Mg) | 30mg | 4 | 20mg | 151.0% | |
| 铁(Fe) | 0.3mg | 11 | 0.6mg | 54.0% | |
| 锌(Zn) | 0.29mg | 5 | 0.23mg | 126.0% | |
| 硒(Se) | 0.00μg | 19 | 1.49μg | 0.0% | |
| 铜(Cu) | 0.04mg | 15 | 0.13mg | 31.0% | |
| 锰(Mn) | 0.19mg | 13 | 0.33mg | 58.0% | |
| 碘(I) | 0.4μg | 3 | 0.3μg | 121.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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