蛋糕(均值)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 18.6g | 8 | 12.8g | 145.0% | |
| 能量(Energy) | 1476kJ | 22 | 1757kJ | 84.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 8.6g | 3 | 6.6g | 130.0% | |
| 脂肪(Fat) | 5.1g | 20 | 14.6g | 35.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.6g | 14 | 0.8g | 80.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 67.1g | 8 | 65.1g | 103.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | 190.0μg | 3 | 39.6μg | 479.0% |
| 维生素A(Vitamin) | 54.0μg | 2 | 11.2μg | 484.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.09mg | 8 | 0.06mg | 150.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.09mg | 7 | 0.06mg | 150.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 0.80mg | 15 | 1.85mg | 43.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 39mg | 12 | 41mg | 96.0% |
| 磷(P) | 130mg | 6 | 94mg | 138.0% | |
| 钾(K) | 77mg | 19 | 138mg | 56.0% | |
| 钠(Na) | 67.8mg | 13 | 87.0mg | 78.0% | |
| 镁(Mg) | 24mg | 15 | 31mg | 76.0% | |
| 铁(Fe) | 2.5mg | 13 | 2.8mg | 89.0% | |
| 锌(Zn) | 1.01mg | 4 | 0.69mg | 146.0% | |
| 硒(Se) | 14.10μg | 2 | 5.00μg | 282.0% | |
| 铜(Cu) | 1.21mg | 1 | 0.23mg | 526.0% | |
| 锰(Mn) | 1.00mg | 3 | 0.46mg | 217.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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