月饼(豆沙)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 22.3g | 5 | 12.8g | 174.0% | |
| 能量(Energy) | 1409kJ | 25 | 1757kJ | 80.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 5.4g | 18 | 6.6g | 81.0% | |
| 脂肪(Fat) | 6.9g | 18 | 14.6g | 47.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.6g | 14 | 0.8g | 80.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 64.8g | 14 | 65.1g | 99.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 4.40g | 1 | 0.5g | 846.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 19 | 0.06mg | 33.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.03mg | 18 | 0.06mg | 50.0% | |
| 烟酸(Niacin) | Tr | ||||
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 16mg | 21 | 41mg | 39.0% |
| 磷(P) | 108mg | 10 | 94mg | 115.0% | |
| 钾(K) | 262mg | 2 | 138mg | 190.0% | |
| 钠(Na) | 79.4mg | 11 | 87.0mg | 91.0% | |
| 镁(Mg) | 28mg | 11 | 31mg | 89.0% | |
| 铁(Fe) | 1.6mg | 20 | 2.8mg | 57.0% | |
| 锌(Zn) | 0.71mg | 10 | 0.69mg | 103.0% | |
| 硒(Se) | 2.00μg | 15 | 5.00μg | 40.0% | |
| 铜(Cu) | 0.14mg | 18 | 0.23mg | 61.0% | |
| 锰(Mn) | 0.26mg | 17 | 0.46mg | 57.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 40.3% | 4 | 9.7% | 414.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 43.9% | 2 | 7.9% | 558.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 14.3% | 2 | 2.3% | 619.0% | |
| 合计(Total) | 98.5% | 5 | 19.9% | 494.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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