『南瓜子(炒)[白瓜子]』营养价值 | 每100g营养成分表

南瓜子(炒)[白瓜子](图片)/ 营养成分表

数据来源:中国营养学会

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible)68%1480%85.0%
水分(Water)4.1g1210.4g39.0%
能量(Energy)2452kJ92237kJ110.0%
蛋白质(Protein)36.0g122.4g161.0%
脂肪(Fat)46.1g838.8g119.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash)5.9g13.6g162.0%
碳水化合物(CHO)7.9g1824.7g32.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin)0.08mg170.36mg22.0%
核黄素(Riboflavin)0.16mg60.14mg114.0%
烟酸(Niacin)3.30mg147.02mg47.0%
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca)37mg12135mg27.0%
磷(P)
钾(K)672mg3458mg147.0%
钠(Na)15.8mg11137.2mg12.0%
镁(Mg)376mg3197mg191.0%
铁(Fe)6.5mg66.1mg106.0%
锌(Zn)7.12mg13.46mg206.0%
硒(Se)27.00μg15.92μg456.0%
铜(Cu)1.44mg61.10mg131.0%
锰(Mn)3.85mg32.59mg149.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)18.0%813.5%133.0%
单不饱和脂肪酸(MUFA)37.4%822.1%170.0%
多不饱和脂肪酸(PUFA)45.0%631.8%142.0%
合计(Total)100.4%267.7%148.0%
  • “—”:表示未检测
  • “Tr”:表示未检出
  • “un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果
  • “0”:表示测定后修约的 0 值,计算后的 0 值,理论上估计的 0 值。

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