月饼(桂花板栗)（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 20.8g | 6 | 12.8g | 162.0% | |
| 能量(Energy) | 1432kJ | 24 | 1757kJ | 81.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 5.7g | 15 | 6.6g | 86.0% | |
| 脂肪(Fat) | 6.6g | 19 | 14.6g | 45.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.6g | 14 | 0.8g | 80.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 66.3g | 9 | 65.1g | 102.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 4.00g | 2 | 0.5g | 769.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | 44.0μg | 4 | 11.2μg | 394.0% | |
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.02mg | 19 | 0.06mg | 33.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.05mg | 12 | 0.06mg | 83.0% | |
| 烟酸(Niacin) | — | ||||
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 46mg | 10 | 41mg | 113.0% |
| 磷(P) | 89mg | 14 | 94mg | 95.0% | |
| 钾(K) | 186mg | 7 | 138mg | 135.0% | |
| 钠(Na) | 104.0mg | 7 | 87.0mg | 120.0% | |
| 镁(Mg) | 15mg | 20 | 31mg | 48.0% | |
| 铁(Fe) | 1.7mg | 19 | 2.8mg | 61.0% | |
| 锌(Zn) | 0.76mg | 9 | 0.69mg | 110.0% | |
| 硒(Se) | 2.00μg | 15 | 5.00μg | 40.0% | |
| 铜(Cu) | 0.31mg | 4 | 0.23mg | 135.0% | |
| 锰(Mn) | 0.21mg | 19 | 0.46mg | 46.0% | |
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 68.0% | 1 | 9.7% | 698.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 31.6% | 5 | 7.9% | 402.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | Tr | ||||
| 合计(Total) | 99.6% | 2 | 19.9% | 499.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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