『黑芝麻汤圆』营养价值 | 每100g营养成分表
2024-05-31
黑芝麻汤圆（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 37.2g | 19 | 46.6g | 80.0% | |
| 能量(Energy) | 1319kJ | 10 | 1015kJ | 130.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 4.4g | 14 | 6.0g | 74.0% | |
| 脂肪(Fat) | 13.8g | 5 | 6.6g | 209.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | 4mg | 5 | 9mg | 44.0% | |
| 灰分(Ash) | 0.4g | 23 | 1.3g | 32.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 44.2g | 10 | 39.6g | 112.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 2.00g | 3 | 0.5g | 408.0% | |
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 12 | 0.05mg | 80.0% | |
| 核黄素(Riboflavin) | 0.03mg | 14 | 0.05mg | 60.0% | |
| 烟酸(Niacin) | 1.23mg | 13 | 1.33mg | 92.0% | |
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 | 钙(Ca) | 69mg | 6 | 45mg | 154.0% |
| 磷(P) | 71mg | 12 | 95mg | 75.0% | |
| 钾(K) | 102mg | 12 | 104mg | 98.0% | |
| 钠(Na) | 23.2mg | 19 | 193.3mg | 12.0% | |
| 镁(Mg) | 19mg | 18 | 35mg | 54.0% | |
| 铁(Fe) | 1.6mg | 18 | 3.6mg | 45.0% | |
| 锌(Zn) | 1.31mg | 12 | 1.36mg | 96.0% | |
| 硒(Se) | 2.30μg | 16 | 4.28μg | 54.0% | |
| 铜(Cu) | 0.20mg | 9 | 0.43mg | 47.0% | |
| 锰(Mn) | 0.28mg | 15 | 0.37mg | 76.0% | |
| 碘(I) | 3.5μg | 2 | 0.4μg | 897.0% | |
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | 43.2% | 4 | 8.3% | 524.0% |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 41.2% | 2 | 8.0% | 512.0% | |
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 15.6% | 4 | 4.4% | 356.0% | |
| 合计(Total) | 100.0% | 3 | 20.7% | 484.0% |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
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