凉面（图片）/ 营养成分表
数据来源：中国营养学会
类型 | 项目 | 含量 | 同类排名 | 同类均值 | 含量水平 |
能量与相关成分 | 食部(Edible) | 100% | 1 | 100% | 100.0% |
| 水分(Water) | 59.8g | 13 | 46.6g | 128.0% | |
| 能量(Energy) | 711kJ | 18 | 1015kJ | 70.0% | |
| 蛋白质(Protein) | 4.8g | 13 | 6.0g | 80.0% | |
| 脂肪(Fat) | 1.7g | 17 | 6.6g | 26.0% | |
| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.4g | 23 | 1.3g | 32.0% | |
| 碳水化合物(CHO) | 33.3g | 17 | 39.6g | 84.0% | |
| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 | 胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | |||||
| 核黄素(Riboflavin) | |||||
| 烟酸(Niacin) | |||||
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 | 钙(Ca) | 2mg | 28 | 45mg | 4.0% |
| 磷(P) | 61mg | 14 | 95mg | 64.0% | |
| 钾(K) | 10mg | 28 | 104mg | 10.0% | |
| 钠(Na) | 163.7mg | 12 | 193.3mg | 85.0% | |
| 镁(Mg) | 8mg | 24 | 35mg | 23.0% | |
| 铁(Fe) | 4.2mg | 9 | 3.6mg | 118.0% | |
| 锌(Zn) | 1.21mg | 13 | 1.36mg | 89.0% | |
| 硒(Se) | 8.60μg | 5 | 4.28μg | 201.0% | |
| 铜(Cu) | 0.08mg | 18 | 0.43mg | 19.0% | |
| 锰(Mn) | 0.28mg | 15 | 0.37mg | 76.0% | |
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 | 饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
- “—”：表示未检测
- “Tr”：表示未检出
- “un”：仅对维生素E和能量在计算时，表示不能得出结果
- “0”：表示测定后修约的 0 值，计算后的 0 值，理论上估计的 0 值。
凉面 / 相关菜谱
『美食凉面』粉菜谱、『 美食天下』凉面菜谱、『 乐做菜』凉面菜谱、『 下厨房』凉面菜谱、『 香哈』凉面菜谱、『 豆果美食』凉面菜谱